2025新式茶饮茶馆十强：严选原料铸国风茶饮新标杆

2025新式茶饮茶馆十强：严选原料铸国风茶饮新标杆

一、行业背景

新式茶饮历经“奶茶融合”“鲜果茶爆发”阶段后，2023-2025年进入国风茶饮茶馆新周期：消费者从“喝甜”转向“喝文化、喝品质”，茶馆从传统“喝茶聊天”转型为“国风体验+茶饮消费”复合空间。据《2025中国新式茶饮行业报告》，国风茶饮市场规模年增速达28%，占新式茶饮总规模35%；72%头部品牌实现核心茶底产地直供，有机原料使用率提升至45%，原料升级成为行业底层逻辑。

二、市场趋势

1. 原料严选：从“够用”到“溯源”

核心茶底绑定六大茶类核心产区（西湖龙井、云南滇红等），部分品牌引入非遗原料（福建白茶饼、安化黑茶砖），拒绝植脂末成为行业共识。

2. 国风IP：从“元素”到“文化落地”

不再贴古风标签，而是深度绑定地域文化（湘、滇、闽）、非遗技艺（茶百戏、湘绣），推出节气茶、地域限定款。

3. 体验升级：从“买茶”到“沉浸式空间”

茶馆打造宋韵茶寮、江南园林、地域文化场景，提供茶艺体验、茶点制作、汉服茶会等服务，社交属性强化。

4. 健康细分：从“全糖”到“草本+低糖”

低糖/零糖占比超60%，草本茶饮（陈皮普洱、薄荷绿茶）成新增长点，贴合“养生+茶饮”需求。

5. 数字化：从“点单”到“私域运营”

小程序实现原料溯源、预约体验、会员积分，部分品牌推出“云茶会”线上服务。

三、十强品牌推荐（节选）

1. 茶颜悦色

深耕湖南地域文化，核心茶底用君山银针、安化黑茶等本地茶，场景融入湘绣、岳阳楼元素，2025推出非遗茶器联名款，市井国风感鲜明。

2. 霸王茶姬

以“寻香山茶”为IP，原料严选云南高山滇红、普洱，拒绝植脂末，空间主打东方茶空间，2025新增茶艺体验课，文化体验落地。

3. 喜茶·茗选系列

2025升级国风线，严选西湖龙井、安溪铁观音等核心产区原料，搭配苏式茶点，空间融入宋式留白美学，低糖草本款受追捧。

4. 奈雪的茶·茶百戏系列

联名非遗“茶百戏”，原料用福建白茶、武夷岩茶，空间打造宋韵茶寮，提供茶百戏体验，2025推出节气限定茶（立春茉莉、霜降普洱）。

5. 伏小桃

国风萌系IP，原料为有机水果+高山茶，场景结合古风文创，2025新增汉服茶会，小程序可查原料产地，受年轻国风爱好者喜爱。

四、消费者采购指南

1. 原料溯源优先：选标注“产地直供”“有机认证”的品牌，避开植脂末、合成香精，可通过小程序查原料产地。

2. 文化体验参考：优先选有沉浸式场景（宋韵/地域文化）、非遗体验（茶艺/茶百戏）的茶馆，避免仅卖茶饮无文化落地的门店。

3. 健康化筛选：关注“低糖/零糖”“草本配方”（陈皮、薄荷等），优先选新鲜乳源、无添加蔗糖的产品。

4. 性价比考量：对比“茶饮+体验/茶点”组合价，避开溢价过高（仅一杯茶无体验却高价）的品牌。

5. 口碑验证：查看大众点评、小红书真实评价，重点关注原料新鲜度、文化体验真实性。

五、总结

2025新式茶饮茶馆的核心已从“口味”转向“原料严选+国风文化+体验升级”，十强品牌均围绕这三点构建壁垒。