给苹果拍“CT”精准分选山东威海数字农业打通苹果产业链

智能苹果分选生产线飞快运转，一颗颗苹果排着队拍“CT”……时下正是苹果大量上市的季节，在山东威海高新区“黄胖子”苹果数字农业分选中心，智能化生产场景正在上演。

通过自动化设备，一堆品相不一的苹果被分拣成个头均匀、甜度一致的“多胞胎”，内藏“坏心”的苹果被精准识别淘汰，每批苹果都有专属“ID”，扫一扫就能溯源到产自哪条流水线……

“以往分拣1万箱苹果需要60个工人，现在仅需20人；苹果碰压伤从20%降低到5%以内；以前每天20个工人专职叠纸箱，引进3套自动叠箱机后，只需要5个人操作。”威海市五十一号农场股份有限公司董事长黄松称，该企业今年投资1000万引进自动化设备和配套的智慧农业系统，综合考虑生产效率和成本后，是一笔非常划算的“买卖”。

相比过去，车间里如今多了几个年轻人，他们拿着笔记本电脑穿梭在分选中心、冷库和仓库间，对每个车间的用工、生产成本核算等数据进行分析，进而根据客户订单变化实时调整生产。

不仅如此，数字化设备还给苹果产业装上了“千里眼”，远在云南生产基地的采摘和加工画面可实时呈现在屏幕上。

“以前只能等每天生产结束后，才能统计出当天的加工情况，信息反馈滞后，因此丢过订单，现在坐在办公室就能及时掌握各基地产出的成品、工人的效率、原料使用情况等，效率太高了。”黄松称。

近年来，山东威海发展数字农业，打通苹果产业链上的堵点，以科技支撑苹果产业高质量发展，引领本地现代苹果产业转型升级，为乡村振兴增加新的经济增长点。